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茶葉栽種

高山也有機採茶?

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 影片說明:昨日在翠峰茶區某一茶園進行的機採過程。

春季低溫過長,產量暴增

  今年各茶區的茶農,受惠於春季長時間低溫,累積相當多的能量,因此春茶產量增加不少。但也使得原本就捉襟見肘的採茶人力,在增產的情況下更顯得緊張。

採茶時間大亂,叫不到採茶工

  今年除了產量增大,還有不同海拔產區的採茶時間的混亂與重疊:在中高海拔茶區進入採收尾聲的同時,南投地區的高海拔茶園還等不到採茶工,我們在「烏龍茶的世界」一書裡,曾提到的採茶人力問題,今年算是提早爆發了。

高山是否以機採取代手採?

  松柏嶺的茶農在大約30年前,就遇上採茶人力不足的問題,因此機器採收對他們來說,算是駕輕就熟的操作模式。以今年的情況看來,高山茶園勢必在往後幾年會有更多的機採狀況。

站在茶農角度,機採需要的茶園管理方式與手採茶園也不同

  影片中的茶園還需要做進一步的整理,才更適合機械採茶的操作。

機採茶會不會降低品質?

  至於大家關心的品質呢?機採茶是否因此不好喝? 
  相信大家都對愛之味牛奶花生的廣告有印象吧!「電腦會選土豆」的時代早就來了,電腦一樣可以選茶葉,選出來的茶葉一點也不輸人工,還能大幅降低成本。套一句大家最熟悉的說法,就是利大於弊囉!

  更多烏龍茶知識:請見《烏龍茶的世界》